Fudge Sicle (sans lactose)

C’est la saison des pop sicle et j’aime bien en faire moi-même.  Cette recette a conquis tout le monde, les petits comme les grands!  Et même les plus difficiles!!!

Ingrédients :

  • 1 boîte Lait de coco (entier)
  • 1 c. à thé vanille
  • 4 c. à table sirop d’érable (ou miel, ou sucre…)
  • 2 c. à table cacao
  • 1/2 tasse pépites de chocolat 70% (On peut remplacer par des mi-sucrés et mettre moins de sirop d’érable.  Doser au goût!)

Étapes :

  1. Faire fondre les pépites de chocolat dans le lait de coco au micro-onde.  Pas besoin de chauffer beaucoup le mélange, juste assez pour fondre le chocolat. 
  2. Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger. 
  3. Verser dans des moules à popsicle et congeler. 

Conseil :  Je trouve beaucoup plus facile de tamiser le cacao que de défaire tous les petits grumeaux!

Recette originale :

http://www.lifemadefull.com/2012/08/24/paleo-pudding-pops-thatll-take-you-back/

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